Tvaroh a sýry

Celozrnné žitné placky s baby špenátem a mozzarellou

Ingredience:
  • porce baby špenátu

  • porce mozzarelly (nebo jiného vhodného sýra - dle plánu)

  • 1 větší stroužek česneku

  • sůl, pepř

  • za studena lisovaný olej


Postup:

Nejprve si připravte placky z celozrnné žitné mouky (Žitné tortilly) v množství podle plánu

(1 porce odpovídá 1 - 2 plackám).

Listy baby špenátu operte a nechte okapat. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Lehce orestujte na pánvi a přidejte špenát. Špenát nechte chvíli dusit. Mozzarelu nakrájejte na plátky. Placky naplňte špenátem, na špenát položte plátky sýra. Přeložte a vložte na pečicí papír na plech nebo do pekáčku. Na placky můžete ještě nastrouhat kousek sýra.

Placky nechte krátce zapéct pod rozpáleným grilem.

Dobrou chuť!