Tvaroh a sýry
Celozrnné žitné placky s baby špenátem a mozzarellou
Ingredience:
porce baby špenátuporce mozzarelly (nebo jiného vhodného sýra - dle plánu)
větší stroužek česneku
sůl, pepř
za studena lisovaný olej
Nejprve si připravte placky z celozrnné žitné mouky (Žitné tortilly) v množství podle plánu (1 porce odpovídá 1 - 2 plackám).
Listy
baby špenátu operte a nechte okapat. Česnek oloupejte a nakrájejte
na plátky. Lehce orestujte na pánvi a přidejte špenát. Špenát nechte
chvíli dusit. Mozzarelu nakrájejte na plátky. Placky naplňte
špenátem, na špenát položte plátky sýra. Přeložte a vložte na pečicí
papír na plech nebo do pekáčku. Na placky můžete ještě nastrouhat
kousek sýra.
Placky nechte krátce zapéct pod rozpáleným grilem.
Dobrou chuť!