Zeleninové přílohy

Zelenina připravená na páře

Ingredience:
  • porce zeleniny (mrkev, brokolice, aj.)

  • porce žampionů (menší kloboučky)

  • sůl

Postup:

Dužinu z avokáda rozmačkejte v misce vidličkou a dochuťte. Lze použít i mixér.

Variace:

Očistěnou mrkev nakrájíme na kolečka, brokolici na růžičky. Žampiony očistíme a překrojíme na polovinu. Zeleninu i houby naskládáme do parního hrnce. Po změknutí naskládáme na talíř, posolíme, příp. pokapeme troškou oleje (od 3. fáze můžeme použít i kousíček másla).

Takto připravená zelenina je velmi chutná a šťavnatá a skvěle doplňuje především masité pokrmy.