Tvaroh a sýry

Žampiony plněné sýrem

Ingredience:
  • porce mozzarelly (nebo jiného vhodného sýra)

  • porce žampionů s většími klobouky

  • sůl, mletý pepř

  • tymián

  • petrželka

  • rukola na oblohu


Postup:

Sýr nastrouháme. Nožičky nakrájíme na plátky a necháme stranou. Kloboučky osolíme, lehce opepříme, vrchovatě naplníme sýrem, posypeme oreganem. Vložíme do pekáčku, mírně podlijeme, přidáme nakrájené nožičky a pečeme asi 20 minut.

Naskládáme na talíř, polejeme šťávou z výpeku, do které jsme přidali trochu za studena lisovaného oleje. Posypeme petrželkou, příp. ještě ozdobíme lístky rukoly.