Luštěniny
Tofu s fazolkami a žampiony
Ingredience:
porce tofu
porce zelených (žlutých) fazolek
porce žampionů
kousek cibule
sůl, pepř
česnek
sójová omáčka Tamari
petrželová nať
olej
Fazolky nakrájíme a opereme. Na pánvi restujeme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené žampiony, orestujeme, příp. dle potřeby chvíli dusíme. Přidáme fazolky, na kostičky nakrájené tofu, osolíme, okořeníme, dochutíme sójovou omáčkou a asi 10 minut podusíme. Na talíři přidáme lžíci oleje a petrželovou nať.