Snídaně - vejce a maso

Žampionová paštika

Ingredience:

  • porce kuřecích prsou

  • kousek celeru

  • porce žampionů

  • sůl

  • paštikové koření (bez soli a glutamátu - např. www.koreni-samuel.cz)

  • za studena lisovaný olej

Postup:

Maso nakrájíme na kostky a společně s očištěnou porcí celeru vaříme v menším množství osolené vody do měkka. Měkké maso a zeleninu vyjmeme, příp. přecedíme, vývar můžeme použít při přípravě jiného jídla na podlití. Maso i se zeleninou a uvařenými žampiony rozmixujeme tyčovým mixérem, dochutíme solí, paštikovým kořením a přidáme olej. Mažeme na žitný chléb a můžeme ještě sypat natěmi nebo ozdobit vhodnou zeleninou.