Předkrmy

Okurky plněné ricottou

Ingredience:

  • ricotta

  • salátová okurka

  • špetka pepře, sůl dle chuti

  • prolisovaný stroužek česneku

  • pažitka, petrželka

  • za studena lisovaný olej

Postup:

V misce smíchejte sýr se lžičkou oleje, pepřem, česnekem, bylinkami a našlehejte. Okurky můžete oškrábat celé nebo jen pruhy, abyste získali ozdobné proužkování. Nakrájejte je na cca 1 cm plátky a lžičkou vydloubněte část středu (asi do dvou třetin). Rozložte je na servírovací mísu. Postupně nabírejte sýr na lžičku a naplňte středy okurek.