Předkrmy
Okurky plněné ricottou
Ingredience:
ricotta
salátová okurka
špetka pepře, sůl
dle chuti prolisovaný stroužek česneku
pažitka, petrželka
za studena lisovaný olej
Postup:
V misce smíchejte sýr se lžičkou oleje, pepřem, česnekem, bylinkami a našlehejte. Okurky můžete oškrábat celé nebo jen pruhy, abyste získali ozdobné proužkování. Nakrájejte je na cca 1 cm plátky a lžičkou vydloubněte část středu (asi do dvou třetin). Rozložte je na servírovací mísu. Postupně nabírejte sýr na lžičku a naplňte středy okurek.