Mandlová paštika
Ingredience:
porce mandlí a slunečnicových semínek
porce žampionů (nebo jiných vhodných hub)
sůl, pepř
bylinky dle chuti
šalotka
lžička za studena lisovaného oleje
Postup:
Předem namočenou směs mandlí a semínek rozmixujte (nezapomeňte si několik mandlí nebo semínek odložit zvlášť - bílkovina), přidejte houby, sůl, pepř, bylinky a olej a rozmixujte do hladka. V misce ozdobte mandlemi nebo natěmi.
Pokud máte v návrhu k této kombinaci žitný chléb, můžete jíst s chlebem, paštika je ale výborná i "na lžičku". Ovoce můžete použít jako dezert po snídani.