Luštěniny

Pomazánka z tofu a žampionů 

Ingredience:
  • porce bílého tofu

  • porce žampionů

  • kousek cibule, šalotky nebo pórek

  • sůl, mletý pepř, kmín, mletá paprika, chilli

  • zeleninový vývar

Postup:
Žampiony omyjeme, nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na pánvi, přidáme žampiony, na kostičky nakrájené tofu a osmahneme. Přidáme trochu vývaru a koření. Vše rozmixujeme, příp. ještě dochutíme. Můžeme přidat i lžíci za studena lisovaného oleje.