Tvaroh a sýry

Pomazánka z lilku s kozím sýrem

Ingredience:
  • porce sýra (kozí sýr, mozzarella nebo jiný sýr - dle plánu a preferencí)

  • porce zeleniny - lilek (příp. cuketa nebo obojí)

  • stroužek česneku

  • sůl, pepř

  • chilli paprička

  • lžíce olivového oleje

Postup:

Lilek nakrájejte na plátky, nechte chvíli vypotit, tekutinu setřete, dejte buď dusit, nebo upéct do trouby. (Pomazánky si můžete připravit víc a uchovat v uzavřené sklenici v lednici). Vychladlý lilek rozmixujte, přidejte sůl, pepř, papričku, prolisovaný česnek a lžíci oleje.

Na talíř naaranžujte plátky sýra, kopeček pomazánky a "metabolické topinky" připravené zasucha a hotové pokapané olejem, příp. dochucené solí, česnekem, bylinkami.