Tvaroh a sýry
Pomazánka z lilku s kozím sýrem
Ingredience:
porce sýra (kozí sýr, mozzarella
nebo jiný sýr - dle plánu a preferencí)
porce zeleniny - lilek (příp.
cuketa nebo obojí
stroužek česneku
sůl, pepř
chilli paprička
lžíce olivového oleje
Postup:
Lilek nakrájejte na plátky, nechte chvíli vypotit, tekutinu setřete, dejte buď dusit, nebo upéct do trouby. (Pomazánky si můžete připravit víc a uchovat v uzavřené sklenici v lednici). Vychladlý lilek rozmixujte, přidejte sůl, pepř, papričku, prolisovaný česnek a lžíci oleje.
Na talíř naaranžujte plátky sýra, kopeček pomazánky a "metabolické topinky" připravené zasucha a hotové pokapané olejem, příp. dochucené solí, česnekem, bylinkami.