Vejce

Plněné žampiony s vaječnou směsí

Postup:

Celé kloboučky žampionů ogrilujeme na kontaktním grilu, nebo dáme do pekáčku, podlijeme vodou, osolíme a dáme péci do trouby pod gril. Mezitím si orestujeme cibuli a z osolených vajec uděláme smaženici, do které přidáme nakrájenou pažitku a promícháme. Smaženicí naplníme kloboučky žampionů. Zdobíme pažitkou, příp. připravíme oblohu z další zeleniny. 

Podáváme s žitným chlebem nebo metabolickými topinkami.