Luštěniny

Pečené sójové boby

Ingredience:
  • porce vařených bobů

  • sůl, pepř, olivový olej


Postup:

Porci sójových bobů namočte nejlépe přes noc. Poté vařte v jiné vodě cca 60 minut.

Troubu rozpalte na 230 ˚C a plech pokryjte pečicím papírem. Vařené boby nechte okapat na cedníku a vsypte na plech. Přidejte sůl a pepř.

Pečte v troubě asi 20 minut, dokud nejsou boby lehce opražené a křupavé. Hotové boby vsypte do mísy, přidejte trochu olivového oleje a protřepejte.

Lze využít se zeleninou jako hlavní jídlo. Takto připravené boby lze snadno převážet, je možné je skladovat i delší dobu.