Dezerty a vánoční cukroví 

Nepečené perníkové kuličky

Ingredience:
  • 40 g ořechů

  • 1 středně velká mrkev

  • perníkové koření, příp. špetka sušeného zázvoru

  • lžička medu

  • lžička citrónové šťávy (nemusí být)

Postup:

Ořechy nastrouhejte, část si nechte bokem na obalení. Mrkev nastrouhejte najemno, přidejte k ořechům společně s kořením a lžičkou medu. Míchejte, až se utvoří hladké, jen mírně lepivé těsto. Dle potřeby zahustěte moukou z ovesných vloček nebo naopak přidejte trochu ghee na spojení.

Nechte chvíli ztuhnout v lednici a potom tvarujte rukou malé kuličky. Obalte je ve strouhaných ořechách. Uložte do vhodné nádoby a skladujte v lednici.