Vejce

Míchaná vejce s ředkví

Jedná se o recept "zděděný" po mé mámě - kombinace vejce s ředkví mi přišla neobvyklá, ale chutná výborně.


Ingredience:
  • 1 - 2 vejce (dle plánu)

  • porce nastrouhané ředkve

  • cibule

  • sůl

  • další zelenina nebo natě na ozdobu na ozdobu (baby špenát, rukola, kousek rajčete, petrželka apod.)


Postup:

Na rozpálené pánvi opečeme drobně pokrájenou cibuli, přidáme ředkev , chvíli restujeme a na závěr přidáme rozklepnuté vejce. Osolíme a mícháme až do kašovité konzistence. Na talíři zdobíme petrželkou a zeleninovou oblohou.

Podobně lze připravit vejce i s jinou zeleninou, např. ředkvičkami.