Tvaroh a sýry

Květák zapečený se sýrem feta

Ingredience:

porce sýra feta (příp. jiný, chuťově výraznější sýr)
květák romanesco (příp. brokolice nebo klasický květák), pár oliv na ozdobu
sůl
pepř
sušená rajčata (nemusí být)
bazalka
olej

Postup:

Růžičky květáku uvařte v mírně slané vodě do poloměkka. Uvařený květák pomačkejte (menší kousky nevadí), smíchejte s kousky sušených rajčat, olejem, příp. dochuťte solí a pepřem. Vmíchejte část nastrouhaného sýra a těsto vložte do malé zapékací formy. Posypejte zbytkem sýra a dejte zapéct do trouby, dokud sýr nezačne růžovět. Na talíři ještě posypejte čerstvou bazalkou.