Tvaroh a sýry

Květák zapečený se sýrem feta

Ingredience:
  • porce sýra feta (příp. jiný, chuťově výraznější sýr)

  • květák romanesco (příp. brokolice nebo klasický květák)

  • sůl

  • pepř

  • sušená rajčata

  • bazalka

  • olej

Postup:
Růžičky květáku uvařte v mírně slané vodě do poloměkka. Uvařený květák pomačkejte (menší kousky nevadí), smíchejte s kousky sušených rajčat, olejem, příp. dochuťte solí a pepřem. Vmíchejte část nastrouhaného sýra a těsto vložte do malé zapékací formy. Posypejte zbytkem sýra a dejte zapéct do trouby, dokud sýr nezačne růžovět. Na talíři ještě posypejte čerstvou bazalkou.