Drůbež
Kebap z kuřecího masa
Ingredience:
porce kuřecího masa
šalotka
stroužek česneku
sůl, římský kmín, mletý pepř
lžička sójové omáčky Tamari
1 chilli paprička (nemusí být)
Postup:
Kuřecí maso nameleme najemno, přidáme
k němu nadrobno nakrájenou šalotku, prolisovaný česnek, sůl a koření
a dobře promícháme.
Ze směsi tvarujeme šišky masa, které
napíchneme na špejli a ještě přimáčkneme, aby dobře držely. Maso
grilujeme asi 4 minuty z každé strany na kontaktním grilu.
Podáváme se zeleninovým salátem
z čínského zelí, mrkve a ředkviček, ochuceného zálivkou z octa,
oleje, soli a kousíčku nastrouhaného zázvoru a s žitným chlebem.