Drůbež

Kebap z kuřecího masa

Ingredience:

porce kuřecího masa 
šalotka
stroužek česneku
sůl, římský kmín, mletý pepř 
lžička sójové omáčky Tamari
1 chilli paprička (nemusí být)

Postup:

Kuřecí maso nameleme najemno, přidáme k němu nadrobno nakrájenou šalotku, prolisovaný česnek, sůl a koření a dobře promícháme. 
Ze směsi tvarujeme šišky masa, které napíchneme na špejli a ještě přimáčkneme, aby dobře držely. Maso grilujeme asi 4 minuty z každé strany na kontaktním grilu. 
Podáváme se zeleninovým salátem z čínského zelí, mrkve a ředkviček, ochuceného zálivkou z octa, oleje, soli a kousíčku nastrouhaného zázvoru a s žitným chlebem.