Houby
Houbový talíř
Ingredience:
porce bílkoviny - hlíva ústřičná
sůl, kmín
olej
listové saláty na ozdobu
Hlívu očistěte, silné nohy příp. odkrojte a použijte třeba k přípravě polévky. Žampiony očistěte, větší kloboučky rozkrojte na poloviny. Cibuli nakrájejte na kolečka. Houby naskládejte do pekáčku vystlaného pečicím papírem, posypejte kolečky cibule, solí a kmínem. Dejte péct do trouby předehřáté na cca 200oC. Pečte cca 30 minut, až začnou houby mírně hnědnout. Podávat můžete s žitným chlebem a oblohou s listových salátů.