Houby

Houbový talíř

Ingredience:
  • porce bílkoviny - hlíva ústřičná

  • porce zeleniny - žampiony, hřiby, příp. jiné houby, cibule

  • sůl, kmín

  • olej

  • listové saláty na ozdobu

Postup:

Hlívu očistěte, silné nohy příp. odkrojte a použijte třeba k přípravě polévky. Žampiony očistěte, větší kloboučky rozkrojte na poloviny. Cibuli nakrájejte na kolečka. Houby naskládejte do pekáčku vystlaného pečicím papírem, posypejte kolečky cibule, solí a kmínem. Dejte péct do trouby předehřáté na cca 200oC. Pečte cca 30 minut, až začnou houby mírně hnědnout.

Podávat můžete s žitným chlebem a oblohou s listových salátů.