Luštěniny

Fazolové kari  

Ingredience:

porce vařených fazolí
porce zeleniny (celer nebo řapíkatý celer, zázvor, mrkev, fenykl, příp. jiná vhodná zelenina dle plánu)

cibule
sůl, kari koření, příp. kurkuma, koriandr, garam masala
za studena lisovaný olej

Postup:

Na pánvi osmahneme nasekanou cibuli, přidáme zeleninu. Mírně podlijeme, přidáme fazole, koření a chvíli pod pokličkou podusíme.

Podáváme s žitným chlebem. Od 3. fáze lze použít i porci celozrnné rýže nebo kuskus.