Zeleninové přílohy
Domácí kari pasta
Zkuste si vyrobit domácí kari pastu, bez chemie, konzervantů a
přidaného cukru. Využijete ji do thajských pokrmů - polévek nebo
thajského kari.
Ingredience:
prolisovaný česnek (cca 3 stroužky)
2- 3 šalotky
2 červené papričky
loupaný stonek citronové trávy
kousek nakrájeného zázvoru
mletá kurkuma (čajová lžička)
lžíce oleje
prolisovaný česnek (cca 3 stroužky)
2- 3 šalotky
2 červené papričky
loupaný stonek citronové trávy
kousek nakrájeného zázvoru
mletá kurkuma (čajová lžička)
lžíce oleje
Postup:
Česnek, chilli, citronovou trávu
a šalotku rozmixujte v mixéru na jemnou pastu. Vmíchejte olej,
mletou kurkumu a důkladně promíchejte. Pastu přendejte do
uzavíratelné sklenice a skladujte v lednici.