Zeleninové přílohy

Domácí kari pasta

Zkuste si vyrobit domácí kari pastu, bez chemie, konzervantů a přidaného cukru. Využijete ji do thajských pokrmů - polévek nebo thajského kari.


Ingredience:
  • prolisovaný česnek (cca 3 stroužky)

  • 2- 3 šalotky

  • 2 červené papričky

  • oloupaný stonek citronové trávy

  • kousek nakrájeného zázvoru

  • mletá kurkuma (čajová lžička)

  • lžíce oleje

Postup:
Česnek, chilli, citronovou trávu a šalotku rozmixujte v mixéru na jemnou pastu. Vmíchejte olej, mletou kurkumu a důkladně promíchejte. Pastu přendejte do uzavíratelné sklenice a skladujte v lednici.