Tvaroh a sýry

Cuketové špagety se sýrovou omáčkou

Ingredience:

porce cukety
kousek cibule
porce sýru Cottage
sůl, pepř
petrželka, pažitka, bazalka - dle chuti
olej

Postup:

Z oloupaných cuket vytvořte škrabkou na brambory dlouhé plátky. Na pánvi rychle orestujte kousek nasekané cibule, přidejte nudle, posolte, opepřete, zamíchejte a jen zlehka orestujte, aby cuketa změkla, ale nerozpadla se. Sýr v misce nařeďte trochou vody, přidejte dle chuti sůl a přilijte ke špagetám. Chvíli prohřívejte a hned podávejte posypané bylinkami.

Tip: Sýrovou omáčku lze použít i na přelití jiné zeleniny - výborná je např. s vařenou mozzarellou nebo květákem.