Zeleninové přílohy

Cuketové nudle

Cuketové nudle jsem použila jako hlavní pokrm se sýrovou omáčkou. Výborné jsou i jako zeleninová příloha k masitým jídlům - na obrázku v kombinaci s pečenou rybou přelitou zeleným dipem.


Ingredience:
  • porce cukety

  • sůl, pepř

  • česnek

  • za studena lisovaný olej

Postup:
Z oloupaných cuket vytvořte škrabkou na brambory dlouhé plátky. Na pánvi rychle orestujte kousek jemně nakrájeného česneku, přidejte nudle, posolte, opepřete, zamíchejte a jen chvíli poduste, aby cuketa změkla, ale nerozpadla se.