Luštěniny

Červená čočka s černým kořenem

Ingredience:

porce červené čočky
porce zeleniny - černý kořen (lze vyměnit za mrkev, celer, pastinák, tuřín, kedlubnu nebo jinou zeleninu či směs zeleniny), cibule
sůl
stroužek česneku
koření garam masala (nebo jiné koření dle vlastního výběru)
olej
čerstvé (mražené) bylinky nebo natě

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli opečte na pánvi, přidejte očištěný a nahrubo nastrouhaný černý kořen a porci čočky, zalijte vodou a nechte pod poklicí dusit do změknutí. Dochuťte solí, kořením, přidejte prolisovaný česnek. Na talíři pokapejte za studena lisovaným olejem, posypejte bylinkami a podávejte s žitným chlebem.

Velmi jednoduché, rychlé a syté jídlo :-)