Vejce

Bramborový salát se zeleninou a vejcem 

Máte v plánu kombinaci brambory, zeleniny a vejce? Nevíte co s ní? Pokud Vám už nechutná dušená zelenina doplněná vařeným vajíčkem nebo zeleninová polévka s rozšlehaným vejcem, můžete si vyrobit salát.


Ingredience:
  • 1 vařené vejce

  • 1 vařená brambora

  • porce zeleniny

  • 1 menší sterilovaná okurka (opláchnutá, bez nálevu)

  • lžíce oleje, ocet

  • sůl, pepř


Postup:

Vhodnou Vhodnou zeleninu (např. mrkev, petržel, celer - výborný je řapíkatý) očistěte, nakrájejte na kostičky nebo na proužky a uvařte. Cibuli nakrájejte a dejte do misky, přidejte vychlazenou zeleninu, na kostičky nakrájenou okurku, vařené vejce a bramboru. Dochuťte zálivkou, připravenou z trošky vody, soli, pepře, lžičky octa, hořčice a za studena lisovaného oleje. Dejte vychladit (nejlépe přes noc, salát se rozleží) a podávejte - pochopitelně bez řízku.